Massa de berbigão, arroz e papas do mesmo, rissóis de berbigão e berbigão ao natural são algumas das propostas deste Festival que dedica todos os verões a este molusco.

14 e 15 de setembroPolidesportivo da Figueira 

A 17ª edição do Festival do Berbigão, decorre no fim de semana de 14 e 15 de setembro no Polidesportivo da Figueira, entre as 19h00 e 01h00 e promete, mais uma vez, levar milhares de pessoas a esta localidade da freguesia da Mexilhoeira Grande, em Portimão.

Este certame estima receber nos dois dias de festa cerca de seis mil visitantes e volta a fazer as delícias de residentes e turistas como um evento gastronómico, por excelência, onde o berbigão é confecionado das mais diversas formas: massa de berbigão, arroz de berbigão, papas de berbigão, rissóis de berbigão e, claro, berbigão ao natural são algumas das propostas.

Este festival gastronómico aposta em pratos confecionados com berbigão mas os visitantes também poderão deliciar-se com outros bivalves igualmente apreciados: as ostras confecionadas no local. A doçaria e a pastelaria local estão igualmente ao dispor, bem como outros comes e bebes, tudo a preços muito apelativos.

O recinto do festival tem capacidade para cerca de 600 lugares sentados e irão ser preparadas cerca de uma tonelada e meia de berbigão para fazer as delícias a mais de cinco mil pessoas que procuram um dos pratos mais genuínos e saborosos da gastronomia regional. Este bivalve saboroso tradicionalmente confecionado de uma forma simples surge neste certame sob as mais diversas formas, sempre tendo como base um pouco de azeite, um ramo de salsa ou coentros e um dente de alho.

A música garantirá o entretenimento para que toda a gente possa dançar, e no primeiro dia inclui a atuação da acordeonista Vera Lúcia e o espetáculo com Vânio e Bailarinas, enquanto no dia seguinte, após a atuação do acordeonista Ricardo Alves, a música ficará a cargo de THE PEAKLES - um tributo aos Beatles que promete encantar o público.

Este festival de dois dias e com mil e uma iguarias oferece a oportunidade para experienciar uma verdadeira festa típica, enriquecida pela comunidade e visitantes e pela gastronomia tradicional algarvia. Com uma forte componente voluntária, o Festival do Berbigão conta com mais de 100 voluntários, que começam a trabalhar quinze dias antes na preparação do evento para que cada edição seja inesquecível e deliciosa.

Cada ano que passa, este Festival bate o recorde de entradas, comprovando o interesse por parte daqueles que o visitam em degustar este bivalve nas mais diversas formas. O número de visitantes no ano de 2018 foi de 7000, 2017 foi de 6000 e no ano de 2016 foi de 5000 mil.

A Figueira organiza há 17 anos consecutivos o Festival do Berbigão, em honra ao lugar especial que este molusco tem no seu coração, pois a apanha do berbigão na Ria de Alvor data bem para lá da antiguidade, tendo este negócio sustentado muitas famílias locais em tempos idos.

O certame vai decorrer entre as 19h00 e a 01h00 e a entrada custa 3.50 euros, numa organização da Sociedade Recreativa Figueirense, com os apoios da Câmara Municipal de Portimão e da Junta de Freguesia da Mexilhoeira Grande.

Com uma diversificada oferta gastronómica, o acolhedor espaço do Buffet Clube IN do Casino Estoril sugere, para o próximo dia 11 de Setembro, a partir das 19h30, um Jantar especial dedicado aos Açores. Trata-se de mais uma noite temática do Buffet Clube IN que sugere, desta vez, um menu com as melhores iguariasdesta região insular.

Conhecido pelas suas propostas temáticas, o Buffet Clube IN convida, assim, os visitantes do Casino Estoril a experimentar as mais genuínas especialidades das ilhas açorianas.

Tome nota da ementa:

Buffet Clube IN do Casino Estoril - Açores:

Quentes

- Sopa do Espírito Santo da Terceira

- Polvo Guisado à moda do Faial

- Lombos de Espadarte Grelhados com Azeite e Alcaparras

- Pojadouro de Novilho no Forno à Antiga

- Bife de Vitelão da Ribeira Grande

Frios

- Espelho de Charcutaria Diversa

- Saladas Simples e Compostas

Sobremesas

- Doces Tradicionais da Região do Açores

- Fruta Diversa da Época

Bebidas

- Vinhos: 1/2 Garrafa de Vinho Branco ou Tinto

- 2 Imperiais, 2 Águas ou 2 Refrigerantes

Com um moderno layout, o acolhedor espaço do Buffet Clube IN dispõe de, aproximadamente, 90 lugares. Todos os dias, das 19h30 às 23h00. Preço: 16 euros.

O acesso ao Casino Estoril é livre, sendo que a partir das 22 horas, é para maiores de 14 anos, e maiores de 10 anos acompanhados pelos pais. Nas áreas de Jogo é para maiores de 18 anos.

É já na próxima Sexta-Feira, 6 de Setembro, que o restaurante ”Le Buffet” do Casino Lisboa propõe um jantar temático dedicado ao Algarve. Trata-se de mais uma iniciativa gastronómica do Casino Lisboa que sugere, desta vez, um menu com as melhores iguariasdesta região. A não perder, a partir das 19h30. Preço por refeição de €16,00 por pessoa com bebidas incluídas.

Com largas tradições gastronómicas, o Algarve estará, assim, em destaque no “Buffet Regional do Casino Lisboa”, uma iniciativa que apresenta, mensalmente, as melhores especialidades nacionais de norte a sul do País e ilhas.

Buffet do Algarve no Casino Lisboa

Entradas

- Salada Algarvia

- Salada de Atum à Algarvia

- Salada de Tomate

- Salada Algarvia de Cenoura

Quentes

- Sopa de Peixe

- Galinha Cerejada à Loulé

- Arroz de Tamboril à Pescador

- Choquinhos à Algarvia

- Tomatada à Algarvia

Sobremesas

- Fruta Fresca Laminada

- Pudim de Laranja

- Bolo de Amêndoa

- Doce de Figo

- Morgado de Amêndoas

Bebidas

- 2 Bebidas

Com um ambiente acolhedor, “Le Buffet” distingue-se pelas suas oportunas ofertas gastronómicas. Em parceria com a empesa Cerger, o “Le Buffet” do Casino Lisboa acolhe jantares em serviço de buffet livre, sendo o preço por refeição de €16,00 por pessoa com bebidas incluídas.

Situado no piso 1 do Casino Lisboa, o restaurante Le Buffet está vocacionado para um serviço rápido e de excelência, oferecendo as melhores especialidades regionais portuguesas. Aberto diariamente das 19h30 às 23h30.

As reservas poderão ser feitas através do seguinte contacto: +351 21 892 90 50

O acesso ao Casino Lisboa é livre, sendo que a partir das 22 horas, é para maiores de 14 anos, e maiores de 10 anos acompanhados pelos pais. Nas áreas de Jogo é para maiores de 18 anos.

O restaurante ”Le Buffet” do Casino Lisboa sugere, para a noite de 6 de Setembro, um jantar temático dedicado ao Algarve. Trata-se de mais uma iniciativa gastronómica do Casino Lisboa que propõe, desta vez, um menu com as melhores iguariasdesta região. A não perder, a partir das 19h30. Preço por refeição de €16,00 por pessoa com bebidas incluídas.

Com largas tradições gastronómicas, o Algarve estará, assim, em destaque no “Buffet Regional do Casino Lisboa”, uma iniciativa que apresenta, mensalmente, as melhores especialidades nacionais de norte a sul do País e ilhas.

Buffet do Algarve no Casino Lisboa

Entradas

- Salada Algarvia

- Salada de Atum à Algarvia

- Salada de Tomate

- Salada Algarvia de Cenoura

Quentes

- Sopa de Peixe

- Galinha Cerejada à Loulé

- Arroz de Tamboril à Pescador

- Choquinhos à Algarvia

- Tomatada à Algarvia

Sobremesas

- Fruta Fresca Laminada

- Pudim de Laranja

- Bolo de Amêndoa

- Doce de Figo

- Morgado de Amêndoas

Bebidas

- 2 Bebidas

Com um ambiente acolhedor, “Le Buffet” distingue-se pelas suas oportunas ofertas gastronómicas. Em parceria com a empesa Cerger, o “Le Buffet” do Casino Lisboa acolhe jantares em serviço de buffet livre, sendo o preço por refeição de €16,00 por pessoa com bebidas incluídas.

Situado no piso 1 do Casino Lisboa, o restaurante Le Buffet está vocacionado para um serviço rápido e de excelência, oferecendo as melhores especialidades regionais portuguesas. Aberto diariamente das 19h30 às 23h30.

As reservas poderão ser feitas através do seguinte contacto: +351 21 892 90 50

O acesso ao Casino Lisboa é livre, sendo que a partir das 22 horas, é para maiores de 14 anos, e maiores de 10 anos acompanhados pelos pais. Nas áreas de Jogo é para maiores de 18 anos.

O Festival da Sopa da Pedra regressa a Almeirim, numa iniciativa promovida pela Câmara Municipal e que decorre entre 28 de agosto e 1 de setembro, em parceria com a Confraria Gastronómica local.

Com entrada livre, a edição de 2019 vai decorrer no Parque das Tílias, em Almeirim e, além da degustação da tradicional sopa da pedra e de outros produtos regionais, estão programadas demonstrações de culinária ao vivo com chefes de cozinha.

Provas de vinho, artesanato e animação musical, com artistas como Quim Barreiros ou David Antunes, completam as propostas para os cinco dias do evento.

O Festival da Sopa da Pedra recebeu o prémio de “Melhor Evento de Gastronomia de 2018”, atribuído pela Entidade Regional de Turismo (ERT).

Com esta iniciativa, a Câmara Municipal de Almeirim continua a promover os produtos regionais e a fomentar o turismo gastronómico na região.

O Festival do Peixe e Marisco aMAR Matosinhos está de regresso para uma segunda edição cheia de novidades, a começar com o alargamento do horário de funcionamento que, este ano, além do jantar, abrange a hora de almoço.

No ano passado, quase 30 mil pessoas visitaram o recinto instalado no Jardim Senhor do Padrão, entre os quais muitos estrangeiros, oriundos de países como Estados Unidos da América, Austrália, Japão, República Checa, Canadá, França, Alemanha, Espanha ou Reino Unido.

Promovido pela Câmara Municipal de Matosinhos, o Festival do Peixe e Marisco decorre de 23 de agosto a 1 de setembro. 20 expositores darão a conhecer especialidades gastronómicas de peixe, mariscos e frutos do mar.

Para além dos pratinhos de degustação disponíveis nos stands, o evento contará com a participação dos restaurantes de Matosinhos que, uma vez mais, irão associar-se a este evento. São mais de 70 os restaurantes aderentes com menus especialmente produzidos para o festival - uma entrada, um prato, uma sobremesa, um copo de vinho e um café.

O Festival do Peixe e Marisco aMAR Matosinhos incluirá provas comentadas de vinhos, workshops e sessões de showcooking a cargo de conceituados Chefs portugueses como Marco Gomes, Cristina Manso Preto, Hélio Loureiro, Hugo Dias, António Vieira, entre outros.

Haverá ainda uma área lounge, com música ao vivo e atividades para crianças, onde os visitantes poderão degustar os petiscos num ambiente descontraído.

O Festival do Peixe e Marisco aMAR Matosinhos insere-se na estratégia de promoção turística que a Câmara Municipal tem vindo a desenvolver, de que é exemplo a criação da marca “World’s Best Fish”.

“A primeira edição do Festival de Peixe e Marisco aMAR foi um sucesso e contribuiu para aumentar a notoriedade de Matosinhos a partir de um dos seus principais eixos, o mar”, adianta a presidente da autarquia.

Luísa Salgueiro quer, por isso, “dar continuidade a este trabalho e intensificar a notoriedade da marca Matosinhos World’s Best Fish, assegurando-lhe um estatuto de excelência, bem como potenciar o crescente fluxo de turistas que visitam o norte do país”.

Para mais informações sobre o evento, consulte o programe em amarmatosinhos.pt

Horário:

segunda a sexta: das 12h30 às 22h30

sábados: das 12h30 às 23h00

domingos: das 12h30 às 22h30

Os Fofos de Belas foram o segundo doce mais votado pelo Distrito de Lisboa, do concurso “7 Maravilhas Doces de Portugal”, e seguem agora para a semi-final em Miranda do Corvo, no dia 21 de agosto.

Ao todo serão 7 os doces a concorrer pelos 7 distritos portugueses. A Gala Final decorre a 7 de setembro na RTP1, em horário nobre e dos 14 finalistas apurados vão ser eleitos 7 doces pelos portugueses como 7 Maravilhas de Portugal®.

Para votar nos Fofos de Belas ligue 760 107 121

Inicialmente chamados Fartos de Belas, estes pequenos pães-de-ló., recheados de creme e polvilhados com açúcar, são confecionados na Famosa Fábrica dos Fofos de Belas, desde 1850. Feitos de ovos, farinha, e leite para o creme, vão ao forno de lenha em pequenas formas, fazendo as delicias de quem os provam.

Mais informações em https://7maravilhas.pt/

23 de agosto as 1 de Setembro, no Jardim Senhor do Padrão

O Festival do Peixe e Marisco aMAR Matosinhos está de regresso para uma segunda edição cheia de novidades.

No ano passado, quase 30 mil pessoas visitaram o recinto instalado no Jardim Senhor do Padrão, entre os quais muitos estrangeiros, oriundos de países como Estados Unidos da América, Austrália, Japão, República Checa, Canadá, França, Alemanha, Espanha ou Reino Unido.

Promovido pela Câmara Municipal de Matosinhos, o Festival do Peixe e Marisco decorre de 23 de agosto a 1 de setembro. 20 expositores darão a conhecer especialidades gastronómicas de peixe, mariscos e frutos do mar.

Para além dos pratinhos de degustação disponíveis nos stands, o evento contará com a participação dos restaurantes de Matosinhos que, uma vez mais, irão associar-se a este evento. São mais de 70 os restaurantes aderentes com menus especialmente produzidos para o festival - uma entrada, um prato, uma sobremesa e um copo de vinho.

O Festival do Peixe e Marisco aMAR Matosinhos incluirá provas comentadas de vinhos, workshops e sessões de showcooking a cargo de conceituados Chefs portugueses como Marco Gomes, Cristina Manso Preto, Hélio Loureiro, Hugo Dias, António Vieira, entre outros.

Haverá ainda uma área lounge, música ao vivo e atividades para crianças, onde os visitantes poderão degustar os petiscos num ambiente descontraído.

O Festival do Peixe e Marisco aMAR Matosinhos insere-se na estratégia de promoção turística que a Câmara Municipal tem vindo a desenvolver, de que é exemplo a criação da marca “World’s Best Fish”.

“A primeira edição do Festival de Peixe e Marisco aMAR foi um sucesso e contribuiu para aumentar a notoriedade de Matosinhos a partir de um dos seus principais eixos, o mar”, adianta a presidente da autarquia. Luísa Salgueiro quer por isso, “dar continuidade a este trabalho e intensificar a notoriedade da marca Matosinhos World’s Best Fish, assegurando-lhe um estatuto de excelência, bem como potenciar o crescente fluxo de turistas que visitam o norte do país”.

Quando em Julho de 2017 o Santiago Hotel reabriu sob a gestão da DHM – Discovery Hotel Management – assumiu-se como uma unidade hoteleira dedicada às experiências de culinária e gastronomia. Localizado próximo do litoral Alentejano, a apenas 17 quilómetros das praias, este hotel pretendia ser uma enorme cozinha, onde os hóspedes pudessem assistir a todos os momentos da confeção dos pratos do seu restaurante À TERRA.

Em 2018 deu-se o passo seguinte. Começou por organizar-se algumas aulas de Cooking para hóspedes e clientes não hospedados e fundou-se a Santiago Cooking Academy – com masterclasses de dois dias onde os participantes podem aprofundar os seus conhecimentos sobre determinado tema gastronómico e ter momentos de interação tanto com os produtos como com o Chef.

Mensalmente é organizada uma agenda que agrega todas essas experiências culinárias: desde fins de semana temáticos na Santiago Cooking Academy até aulas de curta duração – que podem ou não estar incluídas no valor da estadia, mas que estão sempre abertos à participação de pessoas externas.

É possível aprender-se a fazer sobremesas, participar numa aula de smoothies, numa noite à volta do Ofyr (um grelhador de alta performance e design apurado, ideal para cozinhar ao ar livre e para momentos sociais), ou ainda descobrir os segredos por detrás do pão alentejano feito no forno a lenha do hotel.

Também a Carta do Restaurante À TERRA foi repensada para ir de encontro às tradições culinárias regionais. O À TERRA, sob a direção do Chef Daniel Censi, volta-se definitivamente para os produtos Alentejanos, como o porco preto, o borrego, os queijos e enchidos ou as ervas aromáticas, selecionados pela sua qualidade e sazonalidade, numa verdadeira experiência farm to table.

Para além disso a localização privilegiada do Santiago Hotel deixa ainda espaço para escapadelas de cariz cultural – com uma visita à cidade de Santiago do Cacém, ao castelo árabe e às ruínas de Miróbriga – ou para escolher este hotel como destino de Verão, ideal para quem aprecia ambientes naturais de grande beleza e desportos náuticos.

Seja Verão ou Inverno, o Santiago Hotel Cooking & Nature é uma escolha a ter em consideração e onde as opções de atividades – sejam elas culinárias, de natureza ou cultura – não irão desapontar.