O concurso “Jovem Talento da Gastronomia” revela António Lourenço, da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, como o grande vencedor da categoria “Cozinha makro”. O evento, que volta a contar com o apoio da makro Portugal, é uma plataforma única para jovens estudantes da restauração e hotelaria destacarem o seu potencial.
A prova “Cozinha makro”, que decorreu a 14 de dezembro na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, contou ainda com os finalistas, Filipe Santana, da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, e Marta Maurício, da Escola Profissional Amar Terra Verde. Os participantes foram desafiados a criar pratos excecionais, com recurso a ingredientes de alta qualidade, criatividade e habilidade culinária.
“É com satisfação que observamos o compromisso destes jovens chefes com a inovação, o sabor e excelência culinária. A cada ano que passa, vemos o nível aumentar, com padrões cada vez mais elevados por parte dos participantes. Este concurso tem o privilégio de destacar o talento individual, mas é também uma celebração do crescimento contínuo da próxima geração de chefes em Portugal. Damos os parabéns ao António e a todos aos participantes deste ano”, aplaudeFilipa Herédia, Head of Communication da makro Portugal.
Ao longo das etapas do Jovem Talento da Gastronomia, a makro participou também no roadshow, destinado aos jovens estudantes, com uma apresentação e conjunto de dicas dedicadas à aposta nos negocios próprios, que contou com a participação do chefe Diogo Novais Pereira, também ele um caso de sucesso nesta área e que será o protagonista do terceiro episódio da série makro “Negócios Temperados com Paixão”, a ser divulgado em breve.
O “Jovem Talento da Gastronomia”, organizado pelas Edições do Gosto, é o principal concurso nacional de gastronomia direcionado a jovens estudantes de restauração e hotelaria, com idades até aos 25 anos e que se encontrem a estudar numa escola de hotelaria em território nacional.
O vencedor da categoria Cozinha Makro recebeu um cheque no valor de mil euros para utilizar nas lojas makro.
Para mais informações:https://egosto.pt/jovemtalentodagastronomia/