O evento “Provocação de Sabores” regressa para a quarta edição, nos dias 10 e 11 de maio, no Mercado Municipal 1º de Maio, no centro do Barreiro.

Entre as 15h30 e as 20h00, o evento conta com a presença de cerca de 50 produtores nacionais, oferecendo ao público um programa diversificado que inclui provas de vinhos, showcookings, e animação musical.

O destaque vai para os showcookings com chefs e sommeliers reconhecidos, como Sónia Ramos, Luís Mourão, Jorge Zacarias, João Gonçalves, Guilherme Mollering, entre outros, que irão apresentar receitas originais harmonizadas com vinhos da marca “Banda D’Além”. No dia 11, as propostas gastronómicas incluem iguarias como sopa de marisco, doces regionais, tiborna de bacalhau e carnes gourmet em bolo do caco, com curadoria dos sommeliers Augusto Brumatti e Pedro Durand.

“Provocação de Sabores” é uma oportunidade única para descobrir sabores autênticos, partilhar experiências gastronómicas e explorar novas combinações de vinhos e produtos regionais.

Bilhetes à venda na Ticketline.

Mais informações:
https://www.cm-barreiro.pt/eventos/10-e-11-maio-15h30-as-20h00-provocacao-de-sabores

Programação:

10 maio | Sommelier Sónia Ramos

Vinhos “Banda D’Além”

16h00 às 17h00 | Chefs Luís Mourão e Jorge Zacarias

Vinhos “Banda D’Além” (“Via XII” e “Palhete”)

17h30 às 18h30 | Chefs Luís Figueiredo e Marcos Nascimento

Vinhos “Banda D’Além” (“Equabona” e “Castelão”)

19h00 às 20h00 | Chefs João Gonçalves e Guilherme Mollering

Vinhos “Banda D’Além” (“Talha Pote Barro Laranja”)

11 maio | Sommeliers Augusto Brumatti e Pedro Durand

16h00 às 16h45 | Stina O´clock – Sopa de Marisco/Peixe – Pedro Durand

17h00 às 17h45 | Doces da Anocas – Real Alentejano – Augusto Brumatti

18h00 às 18h45 | Verde Tinto 100 Espinhas – Tiborna de Bacalhau – Pedro Durand

19h00 às 19h45 | Bistro 2830 – Carnes Gourmet em Bolo do Caco – Augusto Brumatii